炒韭菜怎么做好吃？
韭菜炒鸡蛋是最常见也是最简单的，但是做法简单也不代表能炒的好吃 我就分享一个我比较喜欢也炒的不错的韭菜炒鸡蛋的做法吧 1·将韭菜洗干净切成小段放入碗中备用
2.准备一个大碗打入两颗鸡蛋搅拌均匀待用（鸡蛋和韭菜的比例一般是1比1）
3·起锅烧油倒入搅拌好的鸡蛋液用铲子快速滑散翻炒至定型盛出备用
4·热锅热油放入葱姜蒜爆香再加入适量的生抽，老抽，蚝油，糖翻炒均匀然后再把之前炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒即可出锅享用啦！ 小技巧： 1·打鸡蛋的时候不要用力去搅动，轻轻的上下抖动就行了，这样打出来的蛋液更蓬松，炒出来会更嫩些。
2·最后还可以加点小米辣提味哦 这样做的鸡蛋非常好吃，吃起来鲜嫩入味，超级下饭呢！喜欢的可以试试这个做法 韭菜除了和鸡蛋搭配之外，还能和各种荤菜搭配也是不错的，比如猪肉，牛肉等 首先将所需要的食材准备好 然后把准备好的五花肉切片，再切点姜片和葱段备用；韭菜切段备用 起锅烧油下入五花肉煸炒出油脂，然后加入料酒去腥，生抽，老抽，蚝油调味，再加适量食盐炒匀，再下入切好的葱花和姜丝炒出香味 最后再把准备好的韭菜放进去大火快速翻炒至变软熟透就可以啦！这样的韭菜炒着吃才香 当然韭菜也可以单独做来吃的，比如韭菜煎蛋也很不错 先把韭菜洗净切碎装在盘中备用。
然后在碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，再加入一勺面粉搅拌均匀，再倒入切好的韭菜，再次搅拌均匀
锅中多倒一些油，烧热以后倒入调好的馅料，用筷子不停地翻拌，使所有的部位都沾满食用油，直到煎到底部焦黄，翻面继续再煎至一面焦黄，这样就可以出锅了 这样做简单又美味，非常好吃哦！