墨鱼怎么炖好吃？
今天做了香辣墨鱼仔，超级下饭。 把买来的鲜墨鱼仔清洗干净，锅里水烧开后放入葱姜、八角、料酒把墨鱼仔放进去焯一下，捞出冲洗干净备用。 把准备好的青椒、小米椒、洋葱切好备用。 锅里热油，放入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入切好的青红椒和洋葱翻炒，再倒入焯好的墨鱼仔，加食盐、鸡精、十三香调味，大火翻炒均匀就可以出锅啦！是不是很简单呢~香辣开胃的香辣墨鱼仔就做好啦～来一碗米饭吧
除了香辣墨鱼仔，你还可以做出不同风味的美食。比如做香辣墨鱼豆腐汤时，把洗净的墨鱼加适量胡椒粉腌一会，再把豆腐切成小块放入锅中，加清水煮，等豆腐煮熟了加入淀粉水勾芡一下，这碗鲜香四溢的麻辣豆腐汤就做好了呢～
还可以用墨鱼来做饼哦，在面粉里加入泡打粉、盐，用清水和面，醒面半小时后分剂子擀成薄饼状，锅里油热后放入薄饼开始煎，一面煎好后再翻面煎另一面，酥脆金黄的小饼就出来咯～