罗非鱼与鲫鱼哪个好吃?

段椋柳段椋柳最佳答案最佳答案

这个要看个人口味了,我觉得是罗非鱼比较好吃一点!我生活在粤西地区(湛江、茂名),从小鱼就吃的比较多,像鲫鱼、鲤鱼这些常见的鱼也吃过,但是感觉还是小鱼比较好味道,后来去别的城市上学工作,也吃过别人从南方买来送的罗非鱼,发现罗非鱼确实比一般鱼要好吃很多,所以也就逐渐喜欢上罗非鱼了~ 不过现在市场上销售的罗非鱼品种可能没有小时候在河边钓的罗非鱼好吃了,因为现在市场上有三种罗非鱼,一种是原产地美国的大眼罗非鱼;一种是从泰国引进的泰式罗非鱼;还有就是我们自己国家培育的吉富罗非鱼,我个人觉得大眼罗非鱼最好吃。

因为大眼罗非鱼眼球特别明亮且有神,身体颜色呈黑色带金属光泽,而且鱼肉是比较细腻的,吃起来口感特别好,有点像鸡肉的感觉,我觉得是三种里面最好吃的. 其次是泰式罗非鱼,这种罗非鱼的眼睛比较小,但是很有神,身体颜色呈棕色或者灰褐色,背部有黑条纹,鱼肉比较紧致,骨头比较少,用来煮汤不错,有一股淡淡的药香和奶香味. 最后是我们自己国家培育的吉富罗非鱼.它的体型比较大,眼球小且无神,身体颜色较深,身上黑色条纹明显,吃起来口感最紧次泰式罗非鱼,但个人觉得最好吃的还是大眼罗非鱼 至于为什么后来的罗非鱼没有以前的好吃,我认为可能与气候和环境有关系,我们那里原来温度比较高,适合各种鱼类生长,所以我小的时候钓鱼抓到很多鱼,包括罗非鱼,回来煮汤吃也很好喝,但是后来由于全球气候变暖,我国南北气温相差悬殊,北方已经可以栽种水稻,而我们的南部却经常出现旱灾和水患,我的家乡就是受到南海海洋季风影响经常出现涝灾和干旱的地方,这样的天气环境不适合鱼类生长,所以之后的罗非鱼就没有之前的好吃了.

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