牛油果怎么做好吃？
1、做牛油果沙拉 材料准备：半个牛油果，苹果一个，黄瓜一根，樱桃适量，柠檬半个，糖适量 操作步骤：
步骤一：把苹果洗干净去皮去核切块，黄瓜洗净擦丝，樱桃洗净对半切开备用;
步骤二：将半个牛油果切成两半，取出果核，用刀子挖出果肉并切成小块；
步骤三：把处理好的牛油果放入盆中，倒入切好的苹果块和黄瓜丝，再撒上适量的糖和柠檬汁搅拌均匀即可装盘，最后点缀上少许的樱桃就OK啦！
2、做牛油果色拉 材料准备：牛油果一只，鲜虾两只（剥皮去肠线），番茄半个，玉米粒一小勺，黑胡椒粉，盐，橄榄油，意大利混合香草 操作过程：
第一步、用勺子将牛油果的外壳和里面的籽都去掉，然后用刀切成两半，再用刀背轻轻剁几下，然后用手捏碎。
第二步、把虾用少许盐和现磨黑胡椒腌制5分钟。锅中烧开水，下玉米粒焯一下水捞起沥干待用。起锅热少量橄榄油，煸炒番茄片刻，盛出待用。
第三步、锅中再热油，倒入虾仁炒熟盛起待用。重新起锅，加入两小勺橄榄油，加入玉米粒炒匀后加入牛油果泥翻炒，待牛油果泥与玉米完全融合后再加少许盐调味。然后加入番茄和虾仁再炒几分钟就可以出锅了。最后撒些意大利混合香草装饰就ok啦~
3、做牛油果酱 材料准备：牛油果两个，柠檬汁半勺，盐一勺，黑胡椒粉一勺，洋葱四分之一 制作过程： 第一步：把准备好的食材分别切好。
第二部：把所有食材放在料理机里搅拌成糊状就好了。 第三步：做好的牛油果酱可以用来蘸着吃，或者直接拌沙拉也是不错的呢，口感很清爽哦！
4、做奶香牛油果布丁 所需材料：牛奶60g，淡奶油60g，白砂糖8g，蛋黄1个，牛油果1个，牛奶60ml，椰浆粉20g 具体做法如下： 第一部：将60G的牛奶加60G淡奶油再加入8克的白砂糖搅匀，然后小火加热并不停搅拌以免粘锅变糊，直到白糖彻底溶解即可关火备用 第二步：将蛋黄打成蛋液，然后将步骤一的液体倒进来搅匀 第三步：将剩下的60ML的牛奶，20G的椰浆粉混合均匀，然后再过筛到上面的混合液中 第四步：再将牛油果肉捣成泥状加入到上面混合液中拌匀 第五步：将布丁液全部倒入模具中大约7分满，然后再盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一小时以上，直至凝固 第六步：最后用酸奶，炼乳和芒果酱装饰一下就行了，很漂亮吧，吃起来也很棒哦！