新鲜的虾皮怎么好吃？
虾皮是非常好的配料，用它做配料可以很轻松的做出一道好吃的菜哦~ 比如虾皮白菜饺子、虾皮萝卜丝饼、虾皮煎饼、虾皮鸡蛋炒饭等等。 今天分享一道用虾皮做出来的非常硬菜做法——虾皮黄瓜烧排骨。
原料：猪肋排（腔骨）500g、小黄瓜2根、鲜虾皮150g 调料：生抽40ml、老抽15ml、料酒20ml、白糖5g 做法：
1. 猪肋排洗净，冷水下锅煮开，去血水浮沫，然后再冲洗干净，沥干水分备用； 小黄瓜洗净切段，鲜虾皮冲洗干净待用 2. 热锅热油，放入白砂糖炒糖色，倒入肋排翻炒上色，然后加入生抽和老抽，小火炖30分钟左右 3. 放入切好的黄瓜段和虾仁皮，加入料酒和清水，大火烧开转中小火焖煮20分钟 最后汤汁收浓，装盘就可以啦。 这样做出来的排骨鲜嫩入味，带着丝丝清甜，一点也不腻哦！