带皮五花肉怎么做好吃？
准备材料 主料 五花肉500g 辅料油适量、盐适量、酱油2汤匙、红糖1茶匙、姜3片、料酒1匙、八角1个 一、首先将猪肉洗净，放入锅里焯水备用 二、再准备好其他需要的调料 三、接着将焯水的猪肉捞出冲洗干净表面浮沫 四、然后将焯好水的猪肉切成大小合适的块状 五、锅中倒入适量的花生油 六、然后加入备好的姜片和八角炒香 七、再加入红糖炒出糖色 八、之后加入切好的猪肉翻炒至上色 九、然后加入适量料酒翻炒均匀 十、最后加入适量的食盐和酱油调味即可食用了 小贴士 1、红烧肉的烹调过程中不需要加水噢！
2、买肉的时候要选择肥瘦相间的五花肉才好吃呢，如果太瘦了的话吃起来会没有口感的哈~
3、如果没有红糖可以用白糖代替；因为红烧肉本身就够甜了的，所以就不需要再加味精来提鲜啦～
4、我比较喜欢偏甜的口味，所以在制作的过程中就加入了少量的红糖，如果你不喜欢那么甜的也可以不用加的哦~~
5、做红烧肉一定要用小火慢炖才可以做的更鲜香入味哟~~~ 以上就是关于带皮五花肉怎么做好吃的介绍了，其实做这个主要就是要耐心一点慢慢炖煮才会更好吃的呀。。。