油炸龙豆怎么做好吃？
酥脆可口，咸香味美，好吃到舔手指！ 龙豆也叫花生米，是一种常见的坚果，可以用来熬汤、炒制以及油炸等，做零食或者下酒都非常棒！我家里的人就非常爱吃油炸的龙豆，平时做菜多，这样的美食就少。这次做了分享给你们~
食材准备：新鲜龙豆（或者干龙豆），玉米淀粉，面包糠，鸡蛋清，面粉，食盐，老抽，辣椒面，白芝麻
第一步：把新鲜龙豆清洗干净，沥干水分待用；也可以直接把龙豆用清水浸泡6个小时左右，中间换水2次。
第二步：把晾干水分的龙豆放在一个大点的容器里面，打入1个鸡蛋，加入少许的食盐和老抽，翻拌均匀，使每一个龙豆都能裹上一层蛋液。
第三步：放入适量的玉米淀粉和面粉，再次搅拌均匀，让龙豆表面都沾上一层粉。
第四步：锅中热油，等油温升高至五六成热时，改小火慢慢炸，中途可以多翻动几次，防止粘连。
第五步：等到所有的龙豆全部炸至金黄色即可出锅，趁热撒上椒盐或者生抽和陈醋，喜欢吃辣的可加辣椒油，拌均匀后即可食用！
小贴士： 油炸的龙豆最外层已经被炸得很脆了，但是里面的芯还是软的，喜欢有嚼劲的就多炸一会。
刚做好的油炸龙豆最好尽快吃完，放久了外皮会发硬。 我是用家里的铁锅做的，如果小伙伴没有用铁锅的经验，建议用密封罐或者保鲜袋装上，避免油烟四溅哦！