凉馒头可以怎么做好吃？
早上买的一个白面馒头，吃了两个没饱，准备拿来做菜。 首先把馒头切成块状。我切的块有点大了，可以切的更细一些。切好的馒头块放到清水里浸泡一下，泡软了再用。 这时候准备点青菜，我用的是上海青，用盐水泡过之后清洗，然后切成段备用。 切点葱花、蒜末。 我还切了一点胡萝卜丁，这样颜色更好看。 起油锅，放入葱花和蒜末爆香。 加入两勺辣椒酱，一勺海鲜酱油，一勺醋，半勺糖，一点水调成酱汁备用。 这个酱汁的调法是参考鱼香肉丝的调法来的，我觉得这个鱼香味刚好和我喜欢的味道一致，所以用来拌饭很不错。 如果喜欢酸辣口味的，也可以加入少许生抽和醋，按照1：2或者1：3的比例来调和。 锅里热油，放入馒头块煎至蓬松酥脆。
煎好的馒头块盛出来备用。 原锅中留底油，倒入蔬菜翻炒，我这里蔬菜熟得差不多了，所以加点盐调味就可以出锅了。 我吃的的时候把煎好的馒头再回锅和菜一起拌匀就吃啦！咸香可口，相当不错呢！ 吃完一个觉得不过瘾，又把剩下的馒头块泡在酱汁里，盖上盖子焖着。 趁这个时间再把鸡蛋煎熟备用。
等馒头吸收够了酱汁，就捞起来浸在碗里。 摆盘的时候稍微点缀一下就好了。 我还在上面浇了一点点花生酱和酸甜的果酱，更好吃哦！ 喜欢面食和辣味的千万不要错过这道菜哟！保证不会让你失望哒～