杏鲍菇和什么配好吃？
一、糖醋杏鲍菇 用料： 杏鲍菇300g、油适量、盐适量、葱花少许、姜蒜各4-5片、生粉一勺、香醋两勺、生抽一勺、白糖三勺 做法： 1.准备食材，杏鲍菇去掉根部，洗净切成薄片。
2.切好的杏鲍菇用盐水浸泡10分钟左右
3.姜蒜切末；香葱切葱花； 调酱汁：空碗中加入两勺生抽、两勺香醋、一勺白砂糖调成糖醋汁备用。
4.锅中热油，倒入姜蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒一会
6.炒到杏鲍菇变软后，将刚才调好的糖醋汁倒进去让汤汁裹住杏鲍菇
7.最后淋上水淀粉勾芡，撒上葱花即可 二、香菇炖鸡汤 材料：土鸡、干香菇、葱姜、八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、料酒、冰糖 做法： 1. 干香菇提前用清水泡发，清洗干净备用。
2. 葱姜切片，八角、桂皮冲洗干净，干辣椒切段。
3. 土鸡清洗一下，剁成小块。（我嫌麻烦，直接用高压锅）。
4. 锅里加水，放入鸡翅煲烧开，撇去浮沫。
5. 加入所有香料，加入两大勺老抽、两大勺生抽、三大勺料酒，加冰糖提鲜。
6. 大火煮开转小火慢炖，直到鸡肉软烂入味，用筷子可以轻松穿透。 三、爆炒杏鲍菇 准备食材： 杏鲍菇、青椒、红辣椒、葱、蒜、生抽、白醋、豆瓣酱、白糖 做法步骤 1. 青红椒切丝，葱蒜切碎； 杏鲍菇切丝，放盐、清水腌渍十分钟。
2. 调料汁：生抽10克+白醋8克+糖5克混合成蘸料待用。
3. 起油锅，放入豆瓣酱、葱蒜炒香后，加入杏鲍菇迅速划开。
4. 当杏鲍菇断生且水份收的差不多时，倒入青红椒丝拌匀，淋少许香油起锅。 四、凉拌杏鲍菇 用料 杏鲍菇3个、小米椒1个、香葱碎适量、辣椒油1勺、花椒油1勺、芝麻油1勺、糖1勺、香醋2勺、生抽3勺 做法： 1. 杏鲍菇洗干净，切成薄片或者细丝。
2. 锅中放水，水开后放入杏鲍菇焯水1分钟，然后捞出过凉水并沥干水分。
3. 香葱、小米椒切成小段，和所有调味料放在一起，搅拌均匀。
4. 最后放入杏鲍菇，翻拌均匀就可以享用了。