鱼馅怎么调好吃？
我是用蒸的，把鱼刮成细丝，加入葱姜蒜沫、生抽、醋、盐、香油、鸡精调成馅料，包成饺子或者包子都可以！ 我觉得最好吃的鱼饺不是海鱼做的，是我小时候家乡一种叫做马鲛鱼的鱼肉做的，这种鱼在我们那又叫马鲛，学名字叫蓝点马鲛，身体呈梭状，长约20cm，侧扁，背部灰蓝色，腹部银白色，有黑色斑点，味道极其鲜美，和海蜇头一样是我的最爱！现在长大了，去了很多地方，吃了很多的鱼，但我还是认为我家乡的那条河里的马鲛是最鲜美的，每次回去总要买很多回来，用来做鱼丸、鱼饺、烤鱼等等都特别好。
还有一种很特别的食物叫鱼肠粉，就是用这条鱼的鱼肠做的（我不知道别的鱼有没有鱼肠，我们那里的鱼都有），把鱼肠洗干净放进锅里蒸，然后蘸着酱油或者辣椒酱吃，味道也很不错呢！ 对了，我做鱼馅一般都放鸡蛋，这样比较“嫩”