顿排骨加什么好吃？
炖排骨加点山楂效果更好，肉质更容易软烂 炖排骨的时候放点山楂可以去除腥味，让排骨的味道更香浓，而且炖出来的排骨肉会更酥烂，口感好 还可以在炖排骨的时候往里面加入几滴白醋和少量白酒，同样可以让排骨快速炖烂，更加美味。 用高压锅炖排骨是比较快捷的方法之一，使用高压锅炖排骨需要冷水下锅，然后开大火烧沸后，再改用小火慢慢炖煮。等到高压锅开始泄压就可以出锅了。用高压锅炖排骨能够省下不少的时间哦！
除了高压锅之外，电饭煲也是方便快捷的炖排骨神器。在使用电饭煲炖排骨之前，先把排骨用清水冲洗干净，然后放在锅中加水烧开，撇去浮沫后再添加配料炖制就可以了。这样炖制的排骨味道也很不错呢！ 当然，最传统的炖排骨方法还是需要加上锅盖，用锅灶明火慢慢煨制。这样做出来的排骨才最有灵魂。 不过，现在冬天到了，建议大家把排骨煮熟后放到温水中清洗一遍，然后再重新放入锅中炖制，这样可以避免了冷热水交替导致的肉质收缩。
除了以上几种工具之外，用砂锅来炖排骨也是不错的选择。用砂锅炖排骨需要开水下锅，并在锅内放入适量葱、姜去腥增香。然后用文火慢慢地炖制，这样汤汁会更加浓郁鲜美。 无论是用电饭煲还是砂锅，都建议大家先浸泡再炖制。因为这样能让排骨中的血水充分渗出，这样做出来的排骨才会毫无腥味。