脆皮豆腐怎么做好吃？
脆皮豆腐 准备食材：北豆腐、鸡蛋、青椒、红椒、葱和姜。
制作步骤： 1.首先处理一下蔬菜，青椒洗净去柄去籽切成条状，青红椒切成小块，放入碗中备用。
2.然后切葱姜末装盘，碗中打入两个鸡蛋，打散后倒入半勺清水，再次搅拌均匀成鸡蛋液。
3.锅中放油烧热，将豆腐块放入鸡蛋液中裹上一层蛋液，放入锅中煎制两面金黄盛出备用。
4.另起锅烧油，油热以后下入葱姜爆香锅底，接着把辣椒和豆腐一起放入锅中炒出香味儿。
5.最后加入一勺生抽翻炒均匀，再淋上少许香油提香即可出锅食用啦！
这道简单又好吃的【脆皮豆腐】就做好啦，喜欢吃辣的朋友还可以往里面加一些辣椒粉哦～
小贴士：
①我平时做这道菜都会放点青椒和红椒，因为这样吃起来更有食欲呢~当然，也可以根据自己的口味来调整。
②豆腐最好选择嫩一点的老豆腐哈~ ③豆腐一定要煎至两面上色之后再出锅哦，这样做出来的脆皮豆腐才更加美味～ 你还在等什么呀，还不马上动手做起来吗？！