鸡脯肉跟什么炒好吃？
鸡脯肉1块 青椒2个 香菇3朵 蒜头4瓣 生抽2汤匙 老抽适量 盐、鸡精少许 淀粉适量
做法：
1、鸡肉洗净，用刀背敲松后再剁成细沫备用；青椒去籽洗净切成细丁；香菇提前用温水泡软洗净切成薄片；蒜头去皮洗净晾干待用；以上材料准备完毕后开始烹制
2、在锅中加入少量植物油烧热后放入蒜粒爆香改小火，随后倒入鸡肉沫用勺子划散开，当鸡翅肉基本变色后（约1分钟）加入适量的生抽和老抽以及少量的清水拌匀，接着盖上盖子焖5分钟左右待鸡肉熟透入味儿
3、打开锅盖大火收汁儿，这时你可以看到锅里的汤汁已经变得浓稠发黑了，此时放入青椒和香菇继续翻炒几下，根据个人口味调入适量的盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可出锅装盘
小贴士：
①在烹制的过程中要掌握好火候，全程用小火以免烧糊
②为了保持食材本身的色彩，这道菜不需要加油，如果油太少会导致锅不干会有糊味儿
③各种原料的比例按照个人喜好随意调整，我这是参考比例没有特别严格的要求