披萨酱什么牌子的好吃？
只吃过两种，分别是马苏里拉奶酪和帕尔玛干酪，其实味道都很棒~ 买来的披萨酱一般用来做比萨或者意面，偶尔用来拌饭也不错呢～ 马苏里拉：淡黄色的芝士，含有轻微的乳酸味，嚼起来有点韧性，非常美味！我每次用半根手指那么大的量来做比萨就可以啦。
帕尔玛干酪：深黄色的芝士带有淡淡的咸香味，嚼起来脆脆的，很独特的一款芝士哦。做比萨的时候我用的是这种芝士碎，感觉更好一些（PS. 我是用烤箱烤制，因为比萨饼底比较厚） 除了这两种，我还想尝试下意大利的Mozzarella（马苏里拉的一个品种）、Ricotta（类似于帕尔玛干酪的一种芝士，但是口感更软）以及 Provolone（有一种坚果的味道）等等。
现在市面上有很多不同品牌的意大利酱料，大家可以根据自己的喜好去挑选购买呀～ 关于选购的注意事项我总结了一下两条：
1．看颜色。优质的酱料颜色呈自然的深色，如果是白色的那一定是掺了水的，这样的酱料味道肯定不纯正；
2．看沉淀物。好的酱料表面应该有薄薄的泡沫层，并且有光泽；如果有明显的油脂分层的话，说明制作工艺有问题哦。
最后，祝题主吃得开心！