冰冻的豆角怎么做好吃？
首先，冻豆腐是可以做出很多美食的。 我最家常做冻豆腐的方法是： 把买回来的冻豆腐化开，稍微冲洗一下就可以了，千万不要泡太久，会太软烂。然后准备一块肉（猪肉、牛肉都可以）切成薄片，用生粉、生抽、老抽腌制片刻待用。
接下来，就是重头戏——炒制！ 先把炒锅烧至滚烫，倒油适量，然后把肉倒进锅里滑熟盛出；接着继续烧锅至滚烫，把豆腐倒进来，加豆瓣酱和豆豉少许（看个人喜好而定），翻炒均匀之后，倒入开水（一定要是开水哦～）没过豆腐，撒入食盐适量，煮开后改小火慢慢焖着，让汤汁变得更加浓郁。 最后把之前腌好的肉片倒进锅里，均匀铺开，待肉片熟透后，就可以出锅装盘了。
一碗白米饭，一盘冻豆腐，可以吃得心满意足。 但要是想更加丰盛的话，也可以增加一些辅料。 我会在里面打一个蛋花或者撒一把粉丝进去，味道也是棒棒哒~ 除了直接炒，还可以跟肉类搭配，做成火锅或炖菜。 或者像北方人习惯的那样，用油炸一下，更香脆哦～ 不过我个人最喜欢的做法，还是最简单也最简单的，凉拌！ 把解冻后的豆腐冲洗干净，切成小丁备用。 取一干净碗，倒入适量酱油、香醋、辣椒油、花椒油、大蒜末、香菜段，调成味汁儿。 把豆腐和切好的葱丝、姜丝放在一起，倒入调好的料汁儿，翻拌均匀即可。这样一道味道酸酸辣辣，特别的开胃解馋。