果仁如何做好吃？
1、首先买回来的瓜子，最好用清水淘洗两遍（如果买不到新鲜瓜子可以直接购买脱皮葵花籽）； 2、锅洗干净后，烧一锅水，水开放入瓜子煮5分钟左右，捞起晾干水分备用。注意！这一步是必须的，因为炒制的过程中瓜子会爆开，如果不沥干水分就炒制的话，容易溅射烫伤； 3、另起锅，倒入适量花生油或者玉米油，油热后小火慢慢加热，这个过程要不停地翻动瓜籽，使其受热均匀，大约10分钟后，可以看到有少许的瓜籽开始变色，这个时候可以放入食盐调味了。
4、当所有瓜籽都变成好看的淡金色时，就可以关火出锅了。 Tips 1：为了保证酥脆的口感，油炸温度不宜太高。
Tips 2：在炸的过程中可以不断地用筷子搅拌，使锅内温度能够均匀分布。
Tips 3：根据个人的喜好不同，有的朋友喜欢脆一点的果仁可以直接食用，有的则喜欢软一点的可与酸奶搭配着吃。所以想要口感软糯一些的朋友可以在最后一步焖制的时候适当延长烹制时间哦~