自制辣椒怎么拌好吃？
1、准备材料 小米椒，朝天椒；大蒜5瓣；大葱半根；香菜2棵；醋4勺；生抽3勺；白糖2勺；凉开水适量 2、制作过程 （1）首先将辣椒洗干净，晾干水备用，注意一定要擦干哦！不然做出来会有一坨一坨的水 （2）然后将大蒜拍碎，剁成蒜茸，葱切碎，香菜切碎待用 （3）在干净的碗里放3勺生抽，4勺白醋，2勺白砂糖调成酱汁待用 （4）热锅冷油爆香蒜茸葱花，倒入调好的酱汁大火煮开，小火熬成浓稠状汁液即可 （5）把冷却的酱汁和辣椒一起搅拌均匀即可食用了～
小贴士 拌辣椒的酱汁也可以根据自己喜好换成海鲜酱油醋白糖等调料，不过这样的原味也超好吃的！ 小贴士里的食材只是我个人建议的分量，大家可以根据自己的胃口适当增减哦～