啤酒排骨土豆好吃吗？
1.准备食材 猪小排一斤左右，啤酒一罐，姜一块，葱两段，大蒜四瓣，八角一个，干辣椒三个，香叶两片
2.将排骨清洗干净，冷水入锅，烧开焯烫出血沫后，捞出用清水冲洗干净备用；蒜去外皮，姜切片，干辣椒剪段、香叶和八角洗净
3.锅内热油，放入八角和香叶爆香，放入姜、蒜和干辣椒段一起翻炒出香味
4.放入焯过水的排骨，大火煸炒均匀，调入适量生抽、老抽，沿锅边烹入一罐啤酒
5.大火烧开后，加盖转小火焖煮三十分钟，最后大火收汁即可
6.上桌啦！ 外脆里嫩、香辣多汁的啤酒排骨就做好啦！ 吃的时候配上土豆米饭，简直美滋滋
【小贴士】
1.做这个菜，最好用新鲜排骨，肉质更加鲜嫩
2.我用了半罐啤酒，剩下的一罐留着以后慢慢喝