白萝卜怎么做比较好吃？
2.糖醋萝卜 这是最简单也是最受欢迎的做法，适合喜欢吃酸酸甜甜的口味。准备两根萝卜，食盐适量，白砂糖100g，白醋450cc。
①把萝卜洗干净，切薄片备用。（不要用刀斩，这样容易让萝卜失去水分）
②锅中放入适量清水，加入食盐和白醋，开火煮沸腾后，把切好的萝卜片放进去，盖上盖子焖10分钟左右。（这一步是为了让萝卜更入味儿）
③在汤碗中放入白砂糖，倒入适量煮沸的醋汁，然后把萝卜片放进去，浸泡30分钟以上就可以吃了~ 【小技巧】 想要让萝卜味道更好，可以在泡萝卜的时候，往里面滴几滴香油哦～
1.香辣萝卜干 准备两斤嫩萝卜，食盐适量，小米椒三个，生姜三片，白砂糖20g，白醋400cc，酱油150cc。
①将新挖的萝卜去掉叶子跟须根洗净晾干表面水后，切成大小合适的方块状或者厚片。（切记不要切得太薄了！不然干燥后就会太软烂）
②取一个干净无水无油的容器，把切好的萝卜放进去，然后撒入少许食盐搅拌均匀后腌制4个小时。（这里用的盐要少一点，因为后面还有一步腌渍的过程要放盐的）
③把小米椒、姜片放入锅中，加少量料酒用文火炒出辣味和姜香，然后盛出待用。
④在腌制好的萝卜里面加入白砂糖、酱油和腌小米椒拌均，装入干净的瓶子中，盖子盖紧，放在太阳下暴晒一天，然后取出倒出汁水，反复清洗几遍瓶子，再放入冰箱冷藏存放。
⑤第二天取出浸泡了一个晚上的萝卜，沥干水，放到锅里大火蒸20分钟，然后再放置冷却。
⑥把白醋、白糖和炒好的辣椒一起放入容器里，调成酱汁，然后把冷凉的萝卜捞出来淋上酱汁，拌匀后即可食用。
小贴士： 在做香辣萝卜干的过程中，注意不要让水和油进入，否则就会发霉变质。 做好的香辣萝卜干，吃起来酸中带甜，辣而不刺激，非常开胃解馋。