青椒炖豆腐怎么做好吃？
2016.3.4 更新 青椒炒鸡蛋，是我目前最常吃的一道菜了……不过这次我多放了一个蛋，所以看起来好像炒糊了一样… 其实炒的时候还是要注意火候啦~ 做法也超级简单呢～首先当然是将葱和椒切成小段咯！鸡蛋打散备用（注意蛋黄蛋白一定要分清楚哦）～ 接着就是热油下锅，下蛋液翻炒至全熟（其实我觉得可以再炒久点）～起锅备用；然后重新倒油热锅爆香葱花、青椒碎～加入煎好备用的鸡蛋快速翻炒一下，加盐调味就大功告成啦～
2015.8.19 现在是晚上十点半 我刚吃了两碗饭…这大概就是饥饿的力量吧… -——分割线 最近发现一个青椒超简单的做法 而且好吃到爆了 简直无法形容！！！真的真的大家一定要试一试啊 绝对会爱上它的啊啊啊 废话不多说 上图！ 用料： 两块豆腐，一根青椒（喜欢辣的可以加一点红椒），盐，味精或者鸡精，酱油 第一步 切豆腐 第二步 切青椒 第三步 调个汁（这个步骤很重要，决定这道菜的味道好不好） 这个方法就是碗里倒入一勺左右的酱油，适量的盐和味精或鸡精就可以了 第四步 热锅后倒入油，烧热后放入切好的豆腐块煎至两面金黄盛出待用第五步 再次热油，放入蒜末爆香，下切好的青椒翻炒一分钟第六步 最后把之前炒好的豆腐倒进锅里再翻炒两分钟就好了最后撒一些葱花点缀即可出锅
注：在煎豆腐的时候一定要用小火 不然很容易粘锅 而且最好是一面煎好了再翻过来煎另一面 一块豆腐最好分成三份来煎 这样比较方便操作 在煎的过程中不要一直去翻它 因为容易碎 所以还是等一面定型后再翻面就好啦 喜欢吃豆腐的宝宝们可以尝试一下哦 真的很好吃！！！！