面筋怎么样做好吃？
酸辣凉拌面筋 原料：新鲜水发面筋400克，黄瓜1根，胡萝卜1/3根，香菜2棵，大蒜5瓣、辣椒酱1大匙（约10克），酱油1小匙，醋1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉少许，香油适量。做法：
1.将水发面筋撕成小块；黄瓜和胡萝卜洗净削皮，分别切成细丝；大蒜去皮，香菜去根，均切成碎末待用。
2.用酱油、醋、白胡椒粉、白砂糖及冷水调成汁状待用。
3.将切好的蔬菜放入容器中，加入调好的料汁浸没，再淋上适量香油拌匀即可。
小秘诀： 如果一次做的量较多，可以分装在干净的塑料袋中，扎紧口置于冰箱内冷冻保存，食用时取出化冻即可。
另外，还可以做红烧鸡翅、卤蛋等。