肉炒菜花怎么做好吃？
1.把菜花用淡盐水浸泡半小时，然后用手掰成小朵，在滚水里焯一下捞出备用 2.里脊肉切丁，加入蛋清、料酒和淀粉抓匀3.葱姜蒜切片4.锅里油热后，放葱蒜炒香5.放入肉丁翻炒至断生6.放入胡萝卜翻炒均匀7.再加入菜花
8.调入生抽、蚝油、白糖和盐大火翻炒，水淀粉勾芡即可 你也可以在炒锅里倒一些植物油烧热，然后把烧好的花椒粒倒入搅动几下，再把热油浇到葱姜末上爆出香味，这样可以让这道菜的香气更浓郁~ 肉菜合一的肉炒西兰花也很不错哦！ 材料很简单就是西兰花+瘦肉片或者五花肉丝啦~~
因为西兰花在滚水里烫的时间不宜过长，否则会失去脆感 所以一般就几秒钟就可以了哈～ 肉片的话我一般是切丝的 但是如果买回来的是薄肉片那就还是切片吧 因为肉丝容易熟一点呢 我喜欢用酱油腌制瘦肉片（这个步骤可以省略） 然后热锅冷油先下肉片再下西兰花和蒜末一起煸炒就好了 这道菜不用加任何调料的哦~~~ 用五花肉的话还可以加点干辣椒下去味道很赞的哟~