椰蓉做什么好吃？
在台湾，有一道甜点很著名，那就是椰奶蛋糕了~ 制作的时候除了使用到奶油之外，还会用到一些炼乳增加甜度，因此成品不会太腻口哦！
材料： a.全蛋210克、细砂糖193克 b.奶油85克 c.牛奶74公克 d.椰浆粉60克 e.玉米粉11公克 f.低筋面粉167克 g.椰蓉137公克 h.泡打粉1/2小匙 i.盐1/4茶匙 j.香草精少许 k.奶粉少许 l.白兰地酒10cc 做法： 1.将材料a用电动搅拌机打发至泛白的乳沫状(约5分钟)。 2.先加入材料b以中速混合拌匀；再慢慢加入材料c拌匀，转慢速继续拌至无明显液状物为止。 3.接着分次加入材料d用低速拌匀；然后再加入e以中快速拌匀。 4.最后再加入f低筋面粉及g椰蓉、h泡打粉一起拌匀后，筛入i内拌匀。 5.将l白兰地酒加入k奶粉和少许的椰蓉拌匀备用。 6.取一半面糊放入模型内轻轻摇平表面，再将作法准备好的材料洒在面上即可进炉烤焙。 7.烤箱设定温度为180℃，时间约为35分钟左右，视不同牌子的烤箱而有所不同喔～注意观察。