丁香鱼干怎么做好吃？
1. 新鲜或风干的海鱼去头，洗干净沥干水。
2. 开大火热锅烧油，把鱼两面煎黄，然后加适量的盐焗鸡粉和蚝油调味，再加点清水进去煮几分钟。
3. 等汤汁变得浓稠就可以出锅啦！最后撒点葱花点缀一下即可~这样一份又香又脆的丁香鱼干就做好了。
4. 我这次用了新鲜海鱼的，用这种鱼做的丁香鱼干口感会更劲道一点哦～ 不过呢，我觉得风干的更香一些…但是腥味会比较重…所以还是看个人喜好吧～嘻嘻嘻…我比较喜欢这样的，有鱼干的鲜香又有丁香鱼干的干香。
5. 这菜特别简单，就是调味的时候要注意一下。因为丁香鱼本身就有咸味了，所以放盐的时候要轻一些，免得过咸就不好吃了。
6. 如果家里刚好有这样的小鱼可以试一试做这个哦！简单又好吃~