干鱿鱼怎么做才好吃？
干鱿鱼怎么煮才好吃又软又有嚼劲？ 分享下我的做法！ 先准备食材啦~ 干鱿鱼、辣椒（青椒和小米椒）香菜，大蒜，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，陈醋～ 把干鱿鱼用清水浸泡20分钟左右，中间换几次水~~ 泡好的样子~~~
把泡好的鱿鱼切成圈，加少许白酒，盐，抓匀后腌制15分钟~~
来调个佐料：葱蒜切碎，小米椒切圈，青椒切块备用~~
锅中热油，放入一大勺豆瓣酱炒出红油，加入切好的葱姜蒜爆香~~
然后放入青红椒块，翻炒几下后，倒入腌制好的鱼丸翻炒均匀，使每颗鱼丸都裹上面酱。（这里可以用小火慢慢煎炖，更入味儿哦^O^）
接着，调入适量生抽，老抽，白糖，陈醋烹一下，使其均匀上色入味。
最后撒上葱花和香菜提香即可盛盘咯～
软糯香辣，有劲道有嚼劲，越吃越香～ 一盘不够吃呀～ 再分享个麻辣口味的辣爆鱿鱼~ 用料一样，只是换了调料包~~~~ 喜欢的可以试下^^