如何腌制柠檬好吃？
我尝试过很多次，最终发现用白醋和冰糖来腌制柠檬是最好吃的！ 准备材料：白醋500g、冰糖150g、柠檬6个（我用的柠檬比较大个，如果是小个的应该要多些） 用盐清洗柠檬表面，并用削皮刀刨去柠檬皮的薄皮。 将柠檬切成薄片，尽量去掉柠檬籽。 如果不去掉的话，泡出来的水会有苦味。 我试过直接泡，但是味道不太好，后来是把它晾干水分后再泡的。 把切好的柠檬片放进去，加入白醋和冰糖。 注意：白醋一定要浸没柠檬。
每天用筷子翻动一下，使它们能均匀地浸泡在醋里。第二天就可以看到它们已经溶出了很多柠檬汁了。。。 这样一直泡着让它入味就可以了。 等完全泡透之后就可以拿出来喝了。 喝的时候可以直接加冰加气泡水，或者加点蜂蜜调调味都可以。
我有时候也会拿它来做蛋糕，味道很不错呢~ 喜欢酸辣口味的可以试试哦~~ 另外，这个腌好的柠檬放冰箱里可以保存一个月呢，真是省了不少买柠檬的钱呢～