如何做面好吃?

龚陈芊龚陈芊最佳答案最佳答案

说到做面条,我就想起之前在电视节目里看到的那个台湾人做的手工拉面,当时就看得我直流口水~后来在网上搜了下发现这人还挺出名的~~叫做“小宽”,他开了一家面馆叫「宽哥拉面」。 下面放视频 这是小宽在做手工拉面的过程: 小宽的拉面很特别,是碱水味的日式拉面。他在台湾开了好几家分店了,去台中的路上还看见过一家。。。不过我没进去吃就是了- -|| 因为我想吃的不是他的拉面啦=。= 是下面这个(没错就是我最想要的意大利通心粉)! 这个意大利面是他跟朋友一起开的店,叫做「宽门食堂」。这家店有卖很多创意的料理和饮料,但是最受好评的还是这个宽门特色意大利面,里面是用意大利直运的意粉加上蛤蜊、香菇、胡萝卜和玉米做成。料挺足的,才240台币(差不多50块人民币)~~~ 但是我去的时候没吃到QAQ 所以只能找网上有的图来给你们看了.....

其实除了这个以外他还做了很多的意大利面食,比如意大利扁面啊螺旋面啊通心粉等等什么的都有,而且味道都还不错呢~~~~ 有兴趣可以去他家官网逛逛~ 至于怎么做好吃嘛 我觉得只要煮好就行了= = 反正我是没那技术自己做啦.....所以还是买成品吧= = 最后,希望对答主有帮助哦^^

汲菡怡汲菡怡优质答主

如何能让你的面食更好吃? 首先,做面食的时候,一定要用心! 用心的程度取决于你想让面食达到什么样的效果和味道,如果你想要的是酥脆的口感的话,和面的时候就要稍微用点力,多揉一揉搓一搓;如果你想让面团更筋道一些的话那就需要揉的更加用力些;如果你想做的是发面的面食那你需要的时间就更长一点,如果是你想做油炸的面食你就得用更多的油去炸它.... 在你动手之前先想好你做出来的面食要什么口感、样子就很重要了!这样你在操作的过程中就会更有针对性,更容易做到你想要的效果啦~

其次呢,就是配料的问题啦! 比如你要做的面条是酸辣口味的,那你可以在里面加辣椒面花椒粉啊;要是想吃酸甜的就可以放白砂糖或者红糖再加几颗红枣之类的;喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱、花生酱这些.... 等等等等~~~~~很多呢~ 所以最后做出来的成品好不好吃很大程度上是由你自己决定的哦~好好发挥你的想象力吧~加油!

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