蚕豆冷冻后好吃吗？
没试过，不过可以告诉你做法呀~~ 新鲜豆子浸泡3小时，泡至表面微微发皱~然后冲洗干净，加水大火煮沸后改小火炖煮1个小时左右（煮的过程中要不断搅拌避免粘锅）直到软烂，趁热装入保鲜盒放凉后冷藏过夜；第二天把豆子捞起来装进保鲜袋密封真空冷冻24小时后就能吃了～ 一包蚕豆瓣可以做两次到三次酸辣土豆丝的分量（大概能炒半斤），一次可以吃不完，剩下的可以进冰箱速冻起来，随吃随取很方便～ 不过要注意的是，因为蚕豆中含有促甲状腺素释放因子，这种成分可刺激甲状腺素的释放，所以有甲亢的人不要吃啊！