鲍鱼饭好吃吗？
作为一个在沿海城市长大的孩子，很负责的告诉你，新鲜的鲍鱼，蘸点酱油，蒜泥，口感非常好！ 记得小的时候，每年夏天，家里都会买一些新鲜的鲍鱼，家里没人做饭的时候，妈妈就会给我们做，具体做法我忘了，只记得将鲍鱼的内脏清理干净之后，放在一个比较大的容器里，放适量黄酒，葱姜，煮熟后蘸着调料吃（类似鲜的酱油，蒜汁儿）那味道至今让人怀念……
后来渐渐长大，去到外地学习、工作、生活，也去过不少美食街，海鲜大餐也吃了不少，但总觉得那些鲍鱼的味道没有小时候的好吃，可能是那时候物资匮乏，导致我对“海鲜”这种食材格外珍惜和留恋吧~~ 这几年生活条件好了，海边人吃海鲜就更不用说了，经常去市场买些新鲜鲍鱼回来煮汤，或者炒个鸡蛋，简单快手又美味~ 前几天朋友寄了一箱山东蓬莱的野生鲍鱼给我，叫我做个蒸鲍鱼饭，其实这玩意儿我也没吃过，正好借这个机会实践下，给朋友们做出一道既适合新手又营养美味的健康鲍鱼饭菜！ 大赞！太好吃了吧~~ 这碗鲍鱼饭里面除了鲍鱼外还有胡萝卜丁、青豆、玉米粒，绿色的蔬菜配红色的鲍鱼，色香味俱全~ 这道菜的关键是酱汁，我准备了生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、白糖和味精来调味，先把酱汁调好，然后小火煮出香味，关火让酱汁入味，大概10分钟左右就可以了，此时满屋飘香啊~~
最后把调好味的酱汁浇在米饭上，拌均匀就可以开吃了，这一盆足够3-4个人食用哦~~~ 这一碗有蛋有鲍鱼有菜又有肉，满满的幸福感啊~~