排骨加什么煮好吃？
排骨有非常多的做法，糖醋排骨、麻辣排骨、黄豆排骨、海带排骨等等，每一种都好吃的不得了。今天咱们来做一道不一样的排骨——山药排骨。 山药是药食同源的食材之一，里面含有人体所需的蛋白质、氨基酸和微量元素，尤其是铜、铁等元素的含量比较高，有利于细胞的修复。山药里面含有多糖，可刺激和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
【菜品】：山药排骨汤
【调料】：盐、生抽、老抽、白糖、料酒、八角、桂皮、香叶、辣椒酱（可放可不放）
1、准备新鲜的山药400g，排骨250g。
2、锅中烧水，冷水放入排骨，加入料酒去腥。
3、水开后撇去浮沫，将排骨捞出，冲洗干净备用。
4、准备好调料：盐3g、生抽6g、老抽调色（可多放一些）、白糖3g。
5、锅中放油，加入八角、桂皮、香叶爆香。
6、倒入排骨翻炒均匀。
7、加入辣椒酱（可放可不放）炒出红油。
8、烹入料酒去腥。
9、倒入开水没过排骨，放入切好的山药。
10、大火烧开，小火慢炖一个半小时。
11、关火前调入适量生抽和老抽，搅拌均匀，让排骨上色。
12、开锅后调入味精或鸡粉调味，一碗鲜香的山药排骨汤就做好啦！
喜欢辣的可以放些辣椒油提味。 这道汤中荤素搭配，营养丰富，低脂肪，饱腹感强，小仙女们不用担心多吃会变胖哦~