烤汉堡好吃吗？
谢邀 没吃过烤汉堡，做过几次汉堡肉饼。 用烤箱做的话，和腌制后放微波炉里做法类似。 就是面粉糊糊里面加少许盐和胡椒粉，然后倒入切好的胡萝卜、葱白、青红辣椒，搅拌成松散的糊状，然后将肉馅加入其中搅拌均匀。
因为面糊比较稀，所以拌好的馅料是呈流动的酱汁状态。 然后取一部分肉馅放在手上团成丸子，再在表面粘一层薄薄的干粉，用手按扁成一个饼，再用勺子背轻轻压一下做成饼状。 之后烤箱预热5分钟，将做好的汉堡坯放入烤箱中层，200度30分钟左右（我用的烤箱温度偏高，请大家根据自己烤箱脾性调整），中间可以取出把两面都刷一层蛋液，更加香脆可口。
用烤箱做的汉堡，因为经过了烘烤，质地比一般的汉堡更松脆一些。 但是我个人还是更喜欢微波炉做汉堡的做法，方便省事味道好。