猪血块怎么做好吃？
猪血的营养价值 1. 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿作用；
2. 富含铁质，可防治缺铁性贫血;
3. 富含蛋白质和脂肪酸，提供人体必需的脂肪酸。 猪血的做法大全 猪血的做法有很多，常见的有凉拌猪血、辣炒猪血、红烧猪血、蒜苗炒猪血等。下面介绍几款简单快手又营养美味的家常做法。
① 酸辣猪血 用料：猪血500g、酸萝卜150g、大蒜4瓣、姜2片、小米椒3个、生抽2汤匙、香醋2汤匙、香油适量、白砂糖少许、胡椒粉少许、盐适量。
② 韭菜炒猪血 用料：猪血300克、韭菜400克、植物油2大匙、食盐1小匙、生抽1/2大匙、辣椒酱1/2大匙。
③ 三鲜煎饺 用料：猪肉馅（三肥七瘦）500g、荠菜300g、鸡蛋1颗、胡萝卜1根、木耳50g、盐7g、生抽10ml、白砂糖3g、玉米淀粉5g、清水50ml、芝麻香油5ml。
④ 黄豆芽炖猪血 用料：黄豆芽500g、猪血250g、干辣椒8个、花椒6g、八角3个、桂皮1段、香叶3片、老抽2tbsp、生抽2tbsp、料酒1tbsp、白糖1tbsp、开水适量。
⑤ 蒜泥白肉 用料：五花肉500g、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、黄瓜1根、香菜适量、酱油30ml、醋30ml、白糖2勺、辣椒油适量、香油适量。 以上几款菜做法都超级简单，快去试试！