萝卜酸菜做什么好吃？
1.包子，饺子馅儿 做包子和饺子的时候多放一些，一口咬下去，满满的幸福感。 2.煮点面条也不错呀~ 把萝卜丝直接放进面条锅里同煮，熟后再调以食盐进食，味道鲜美至极。
3.熬粥也很棒哦～ 用新鲜的萝卜做成咸粥，也是美味可口。尤其是在冬天，喝一碗热腾腾的咸粥，全身都暖和了。
4.剁碎后炒鸡蛋，加点葱花拌在饭里 软软的，香香的，特别好吃！我奶奶就会做这个，而且她做的超级好吃！现在回想起来味道都流口水呢……
5.腌咸菜 这个大家应该会的吧！把切好的咸菜和泡椒、姜葱一起放入锅中用小火煸炒出香味，然后关火让材料入味就可以了。吃的时候配着白粥简直太棒了！
6.炸萝卜丸子 我奶奶会用油炸着吃的萝卜还有这种吃法？！反正我是第一次见，哈哈～把萝卜擦成细丝，然后加入葱花、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋拌匀，然后再捏成丸子下油锅炸至金黄即可。外酥里嫩，鲜香酥脆。
7.小点心——萝卜糕 把萝卜切成丁，加上盐腌制片刻，再挤干水分；然后把糯米粉和粘米粉混合后倒入开水搅拌成糊状，放入萝卜丁和虾仁翻炒，再倒入适量食用油拌匀就可以啦。上锅蒸制半个小时左右就可以吃到糯叽叽的萝卜糕啦～脆爽鲜嫩，口感绝佳。
8.大菜 ——红烧肉炖萝卜 把买回的新鲜五花肉用清水洗干净，然后剁成小块备用。锅中入底油，烧热之后放入冰糖，炒出糖色以后放入肉块，快速翻炒均匀，直到肉块变成棕红色，再加豆瓣酱、葱姜蒜、花椒和大料继续翻炒。 等到香料的味道完全渗入肉块里面时，倒入开水，大火烧开之后去掉浮沫，然后盖上盖子，转小火慢炖一个半小时左右。最后倒入切好的萝卜，继续炖煮二十分钟左右，可以尝一下，如果味道不够浓，可以再酌情添加生抽或者老抽。这道菜做好之后汤汁浓郁，味道鲜醇。
9.硬菜——萝卜烧牛肉 做这道萝卜烧牛肉需要有点耐心，因为需要先把牛肉炖烂。 把买回来的牛腩清洗干净，然后冷水下锅煮开，撇去浮沫，加酱油、料酒、大料、桂皮、丁香和草果，用筷子搅匀，然后再炖一个小时左右至八成熟。这时候的牛腩已经非常好熟了。 接下来就是关键的一步了—熬糖色。这个步骤要是没掌握好，做出来的菜肴颜色会差很多。 起一锅，锅底不要放油，直接把白糖放进去慢慢炒化，等到颜色变成深褐色的时候马上把炖好的牛肉倒进去，迅速搅匀，让每块牛肉都沾上糖浆。 最后把切成块的萝卜放进去，加盐调味，再炖煮20分钟就好啦～酥烂浓香，入口即化的牛肉配上清脆爽的萝卜，这感觉真的太棒啦～ 这些就是我总结的萝卜的不同做法咯～你是不是也和我一样，看完以后流出口水了呢？