酿冬菇怎么煮好吃？
食材： 干香菇300g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖50g、姜4片、葱4段、清水适量 做法： 1.干香菇用冷水浸泡，浸泡的水倒掉。用清水冲洗干净后加入几滴植物油和少许食盐，腌制10分钟左右。 2.取一平底锅，倒入少量植物油，放入冰糖，小火炒至棕红色。加入姜片和葱段翻炒出香味。
3.加入泡发好的香菇翻炒片刻。将生抽和老抽沿锅边倒入，加入清水没过食材，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠，香菇入味（大约半个小时）。 4.关火让汤汁冷却。食用前搅拌均匀即可。
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