咸辣椒怎么烧好吃？
用料： 鲜红辣椒20个左右、花椒一大把、酱油3勺、蚝油1勺、糖半勺、黄豆酱1勺、白酒1勺、蒜4-5瓣、姜适量，八角2-3个。
做法步骤： 1.准备食材。
2.锅里热油，放入花椒爆香，捞出不用。
3.放葱姜爆香，然后下红辣椒炒软，注意不要炒糊了！
4.加入所有调料（除了白酒），小火焖煮半小时以上入味，中途可以翻动几次，使得酱料均匀裹在辣椒上。喜欢香辣的可以加点干辣椒和豆瓣酱进去一起炖。
5.关火让调料的味道充分渗透进去，盛盘出锅啦。 来碗米饭拌一拌，香喷喷～
小贴士：
1.不喜欢吃太辣的可以选择不是很辣的小米椒或者螺丝椒，我是因为家里有一坛子泡的山椒所以用了小米椒。
2.不喜欢吃太咸的就不放酱油了，用老抽调色就行。