北京素食餐厅哪家好吃？
个人觉得，一家餐厅是不是“好”，主要看两个方面——菜的品质和就餐体验。先说品控方面，我去过比较靠谱的四个素食馆子，分别是知吗、吉祥、百贝、万佛。其中前两个是专卖饺子云吞的，后两个是做自助餐。
先说说知吗。知吗在清华校内，据说创始人是清华食堂的大师傅。菜品丰富，价格合理（10-30元/份），用料也很讲究。清炒时蔬、糖醋排骨、锅包肉、拔丝山药这类经典菜肴做得跟正经饭店一样，味道也很好。豆花、拌菜、各种主食也应有尽有。而且人很少，很安静，是个适合安安静静吃饭的地方。 第二个说吉祥。位于鼓楼附近，价格同上。环境比知吗好一些，菜品种类也比知吗多一些，小炒、炒菜、火锅、烧烤什么的全都有，最棒的是这里可以单点，如果喜欢某道菜，可以点一个来尝尝。就是有时服务会很差……人很多，很吵。
第三个讲百贝。百贝在崇文门附近，价格一样，菜的价格是按斤称的，有素饺、豆腐、千张等等，可以自己选择不同种类的蔬菜（好像是按斤称的，记不清楚了）。环境一般，人不是特别多。第四个说万佛。万佛的位置最好，就在SOHO现代城旁边，交通很方便。价格稍贵，菜价50-80/份。环境最好，服务最好，菜品质也最佳。如果人多的话，可以选择这里。
再说体验方面。我觉得一个餐厅的体验包括以下几个环节——点菜、上菜速度、服务员素质、上菜质量、结账价格。 点菜部分，四个地方各不相同。知吗需要提前预定，吉祥可以直接去门口点餐，百贝需要排队点餐，万佛不用排队但需提前预约。
上菜速度方面，除万佛外，其余几个地方都一般般。上菜的时候有的会有“上错菜了”的情况出现，不过都是一些小菜，不影响体验。
服务员素质这四个地方各有高低。知吗和百贝的工作人员服务态度很差，特别是百贝，如果你点了它并不贵的菜，服务员那一副爱答不理的样子真的让你火大。但是万佛的服务员很好，主动、热情，而且不会让你感觉谄媚。