吓怎么做菜好吃？
2013年之前，我是完全不喜欢吃蛤的，觉得有一股怪味，不知道你们有没有同感…… 但是！ 但是在广东待了两年之后，我被同化了……因为实在是太太太好吃了啊啊啊～比如下面这张图片 这道酸辣蛤蜊就是非常好的例子，做法非常简单，但是非常下饭，一大碗白饭吃下去都不是事儿～
材料： 新鲜蛤蜊500g（买的时候让老板帮你吐沙～）、小米椒4个、蒜头4瓣、姜丝适量、香菜一根（不喜欢可以不放）、生抽2勺、香醋2勺、糖少许 做法： 1. 锅内放水烧开后倒入蛤蜊，煮至蛤蜊开口马上捞起备用； 2. 小米椒、蒜头和姜都切成碎状，香菜梗和叶部分分开切碎； 3. 碗里放入2勺生抽、2勺香醋、少许糖调成酱汁；
4. 把切好的辣椒、蒜、姜放到砂锅底部，再把煮好的蛤蜊全部倒入，倒入刚才调的酱汁，小火咕嘟一会儿就可以啦~ 最后的效果是这样的… 红红的一锅，看着就很有食欲有木有～小心别被烫到哦～
这道菜其实主要的味道就是芥辣+醋，所以千万不要放太多酱油或者盐啦〜这样味道会变得很难吃的^^