鸭肉炒洋葱好吃吗？
准备食材，一只鸭（最好是柴火灶炖的），洋葱2个，酱油、豆瓣酱、盐各一勺，葱姜蒜若干 做法步骤如下： 1、鸭子剁块，放在热水里焯一下，除去血水。（我买的是熟鸭，直接处理即可）
2、锅里放油，放入葱姜蒜爆香之后，加入两勺豆瓣酱和一勺老抽翻炒出红油，再将切好的鸭块放入锅中，炒制变色。
3、把切好的洋葱放入锅中一起炒，如果感觉汤汁不够，可以加入少许热水或者黄酒，小火焖煮5-10分钟。可以根据个人口味适量加盐调味。
4、收汁儿，关火出锅。 这样一道鲜香扑鼻，色泽诱人的香辣洋葱炒鸭块就做好啦！
1. 鸭肉富含蛋白质，适合身体虚弱、病后恢复期、生长发育期的儿童食用。
2. 性寒，脾胃虚寒的人应少吃。感冒患者不宜吃。 不过，我吃过这么多种菜里面，要说最让我念念不忘的要数麻酱凤尾了，每次去吃烧烤都少不了点上一把，真的好好吃~ 【食材】 凤尾（韭菜叶）1000g、花生粉1勺、黑芝麻粉1勺、辣椒面1勺、花生碎1勺、白砂糖2勺、生抽1勺、香醋1勺、熟白芝麻适量、油泼辣子1勺 【做法】
1、将花生粉、黑芝麻粉、辣椒面、花生碎、白砂糖和生抽混合在一起调成酱汁备用；
2、烧一锅水，将洗净的凤尾放进去焯一下，然后捞出来过一遍冰水，使凤尾更加脆嫩；
3、在拌好的酱汁中加入两勺香醋和一勺油泼辣子搅拌匀均，然后将酱汁淋到凤尾上面，搅拌均匀就可以啦。