银耳做什么好吃？
我第一次知道银耳还可以这么做，之前都是炖汤或者煮稀饭
1.银耳莲子羹 准备食材：银耳、莲子、红枣、枸杞 制作过程：把准备好的食材清洗干净，银耳撕成小朵，锅中放入适量的水，把银耳放进锅里熬煮，等到银耳煮熟了之后就可以加入莲子、红枣和枸杞，再熬煮半个小时左右就可以食用了。
2.银耳西米露 准备食材：银耳、西米 制作过程：先把西米用清水冲洗干净，然后倒入锅中，加入适量的清水，用大火煮开之后改用小火慢慢的煮，直到西米变成半透明状。然后把煮好的西米捞出来放在碗里，再把泡好的银耳倒进去，加入冰糖拌匀，盖上盖子后焖一段时间就可以吃了。
3.银耳雪梨糖水 准备食材：银耳、雪梨 制作过程：把雪梨清洗干净，削皮去核，切成块状；把银耳用清水浸泡软，然后摘去老根，撕成小块待用。将雪梨块放入锅中，再加入适量清水，先用大火煮沸，然后再改用小火慢慢熬煮。大概煮一个小时以后，就可以加入银耳继续熬煮，直到银耳软糯，汤汁变甜即可关火出锅。
4.银耳豆腐汤 准备食材：银耳、北豆腐 制作过程：先把银耳用清水泡发，去掉老根，撕成小块；豆腐切成小块备用。在砂锅锅底铺上银耳，再放上切好的豆腐块，加入适量清水炖煮，等到银耳变软了，就可以加入红糖调味，小火慢炖至银耳全软，汤汁粘稠就可以关火了。