新鲜菇怎么煮好吃？
鲜菇炖鸡汤 材料：干香菇50g、土鸡1只、生姜2~3片。 做法： ❶干香菇用清水浸泡变软后，再洗净；土鸡宰净，去皮，切块；生姜切片待用。 ❷把以上食材放进锅里，加入清水3碗（约600ml），先用武火煲沸，再改为文火熬2～3小时即可饮用。 功效：益气养血、健脾补虚、润泽皮肤。适合皮肤干燥、毛发枯黄、面色萎黄或苍白、精神疲倦、乏力、食欲不佳者饮用。
小贴士： 除了炖汤可以多吃外，平时还可以多吃含维生素C丰富的蔬菜及水果，如萝卜叶、青辣椒、西红柿、橙子、苹果等。 鲜菇肉片豆腐汤 材料：瘦肉250g、豆腐250g、鲜蘑菇50g、生姜2～3片。 做法： 第一步、先把猪肉洗干净，切成薄片；豆腐清洗干净，切成小块状；香菜洗干净，切成段；姜片清洗干净，备用。 第二步、锅中注入适量清水，大火烧开后，先放入姜末和豆腐，熬煮一会，再加入鲜肉和鲜蘑菇。 第三步、待食材煮熟后，调入食盐和生油便可以食用了。 小贴士： 可以依个人口感喜好，适当添加葱花或者胡椒粉，增香提味。