麻薯哪家好吃?
作为一个在糯米糍、麻薯、肠粉、云吞面、煲仔饭等等各种早茶点心中有大量踩雷经验(不是很多,但确实也不少)的吃货,认真地说,我心目中最好吃的麻薯是广州酒家的。 先放图 不知道是不是新出的产品,反正我是第一次吃。本来不抱什么期待,但真的好吃到哭!外皮酥脆,内芯软韧,带着糯米特有的香气,最棒的是中间夹杂着大粒的杏仁,香香甜甜,不会很湿也不会很干。
第二爱吃的是莲香楼的。 以前吃早茶的时候经常点的,小小的一个,圆滚滚的很可爱。表皮很薄,一口咬下去就能吃到饱满的内馅,微甜不腻。
第三爱吃的是凤祥楼(已经倒闭了……)的。 这家馆子比较偏,而且只经营早茶,去晚了就没了。肠粉和烧麦都非常棒,不过让我念念不忘的是这个麻薯。个头很大,表面沾着芝麻,里面全是红豆沙,香喷喷软绵绵,一口咬下去就幸福到冒泡。
第四爱吃的忘了叫啥名字,就在北京西路那边,一家蛮小的店,貌似只卖凉面和麻薯。凉面很一般,不过这个麻薯真的很好吃,红豆沙味很淡,但是非常绵软,像糯米糍那种感觉的麻薯我很喜欢。
第五爱吃的是新荣记的酒酿小圆子,不过这里卖50元一碗有点贵....不过味道是真的不错,小圆子里有大量的黑芝麻,拌着吃很有嚼劲。
以上五家是我吃过各类麻薯里最好的,当然价格也不便宜……除了广州酒家和凤祥楼是老字号之外,其他都是我在广州摸爬滚打多年,凭运气和实力发现的良心小店,希望对大家有帮助。 最后附上所有点心的正确吃法。