哪种大米熬粥好吃？
那当然要数东北长粒香米！ 喜欢喝粥的你，肯定知道东北大米，可是你知道东北大米也分长的和圆的么？ 长粒香米，属于粳稻（粳型常态水稻），是稻谷的一种，米粒长而细，呈椭圆形或细长形，呈乳白色、淡黄色或者浅褐色，透明度差，干燥后不易碎。 圆粒大米则是粳稻的变种（晚熟籼型常规水稻），形状呈圆形或者短圆形，颜色有乳白、洁白的，也有黄褐色的。
我吃过很多种东北大米，个人觉得最好吃的是长粒的香米。 之前在别处看到别人写的测评，感觉说的很有道理，选大米就像选人一样，要看颜值，还要看身材，最重要的是内涵—— 先看“脸”，长粒香米的“脸”上有很多条纹，看起来就很好看；
再看“身”，长粒香米苗条修长，圆润饱满，拿在手上很有分量感； 最后看看“内”，好的米表面光亮，完整无瑕疵，而且会有一定的硬度，用手指按压会留下痕迹，但很快会复原。
除了看外表，我们还可以通过闻、尝来挑选优质的长粒香米。 好大米颗粒饱满，米香浓郁，用手轻轻搓开，就会有一股自然的清香味扑鼻而来。 把大米放在嘴里嚼一嚼，清香中夹杂着甘甜的味道，非常可口。
除了直接煮饭外，你也可以试试用它来做一道甜汤。 用清水浸泡一会儿，然后打成浆，加入清水煮开，再放糖调成甜度即可。 这样煮出来的汤汁，会带着微微的苦味，但回味却是甘甜的。