土豆欠粉怎么做好吃？
2018年暑假，在西北某省会城市，当时一个夏天过去，早上去餐厅买包子，已经没有了；晚上去吃砂锅，说好的鸡蛋饼，给上了个面包；想去吃拉面，店家说已经卖完了…… 作为一个地地道道的西北人，我实在是受不了了，决定亲自下厨，做一顿正宗的土豆焖饭。 首先，我们要准备一些食材。 主材是我们家常吃的土豆和胡萝卜，再配两个鸡蛋、大葱和香菜来提香。 辅料是八角、桂皮、辣椒、孜然等香料。 然后，我们把主材切成块儿。 大葱切葱花、香菜切段儿、鸡蛋打散。 把油烧热后，先把鸡蛋液倒进去，翻炒成块儿状。 再把切好的副材放进去，炒出香味。 我这里有个秘密武器——小米椒，喜欢吃辣的朋友千万不能错过！ 用生抽、白糖、老抽调味，把酱料的味道充分激发出来。 最后一步，把生米倒进去，搅拌一下，让每粒大米都沾上酱料，开始闷炖。
等到米粒变得软糯，酱汁浓郁，就差不多了。 可以盛出来开吃了！ 是不是超级简单？你也能做出一碗好吃的土豆焖饭。