干地瓜叶子怎么做好吃？
2. 准备食材。地瓜叶（红薯叶）、红辣椒，蒜米。 3. 把蒜米剁碎，辣椒去籽切成辣椒圈备用。 4. 用油爆香蒜末和辣椒圈。
5. 把洗净沥干水分的地瓜叶下锅爆炒。 6. 炒至地瓜叶变色变软，加入少许盐调味即可出锅。 这样炒出来的地瓜叶碧绿青翠，口感鲜嫩，清香扑鼻。喜欢软一点的多翻拌几下，不喜欢吃的硬的就少炒一会儿~ 我很喜欢吃这个菜啦！有青菜的味道，但是又没有青菜那么腻。
1. 将地瓜叶清洗干净，沥干水备用。 2 . 锅烧热，放入2汤匙(30ml)的植物油烧热，放入葱末、姜末炝锅。 3 . 倒入切好的地瓜叶猛火翻炒至熟。 4 . 加入盐、味精或鸡精调好味道，撒上葱花翻匀后起锅装盘。 小提示： 1 这个菜简单快手，用热锅快炒，可以最大限度地保持菜里的营养。
2 在炒制过程中，如果怕炒糊了，也可以加盖闷一下再炒。