青豌豆怎么做好吃？
1.首先需要准备好做这道菜所需要的所有食材，比如青豆、甜玉米粒以及胡萝卜丁等。 2.将准备好的甜玉米和青豆分别清洗干净之后控干水分备用，然后将胡萝卜洗净去皮切成小丁状装入碗中待用。
3.起锅热油，待油锅烧至六成热时将切好的姜丝和干辣椒倒入锅中炒香，随后加入胡萝卜丁炒至断生，再放入适量的蚝油翻炒均匀之后再放入备用的甜玉米和青豆搅拌均匀就可以出锅装盘了。 如果不想这么麻烦的话可以去超市买一些袋装的，我家里吃的比较多的是味鲜源的速冻青豌豆，味道很不错哦！直接倒进锅里煮一下就可以了呢~~~ 4.锅洗干净重新烧热，加入适量的食用油，然后放入葱花爆香，接下来再加入适量的清水大火烧开，再向锅中调入少许的盐和鸡粉，最后再将备好的豌豆仁倒入锅中煮熟即可。在烹饪的过程中注意用中火翻炒。
5.锅内烧水，水开后放入豌豆，加一勺盐，盖上盖子，煮五六分钟盛出备用；炒锅放油，油热后放姜末炒出香味，再加入肉末煸炒至变色，接着加入酱油，料酒继续煸炒均匀，最后把肉末拨到旁边，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后和肉末一起炒匀，接着往锅里加入豌豆，加盐和白糖调味，大火翻炒均匀，最后勾入一点水淀粉，收浓酱汁后即可关火出锅装盘。
6.先将豌豆放入锅中加水煮至八成熟捞出备用;然后将葱白洗净后切成碎末装碗待用。
7.紧接着在锅中加入适量的植物油并烧至七成热时，将之前准备的葱未和干辣椒放入锅中进行爆香。
8.当葱香味出来后我们将之前已经煮过的豆子重新放入锅中并加入适量食用盐和味精进行翻炒入味后就可盛出了~