什么与猪肉煮汤好吃？
作为四川人，和猪肉有关的美食可不止一道两道哦！ 就说说我喜欢的吧~
1、回锅肉 这可是和猪肉最配的美味了。肥瘦相间的五花肉在热油里炸得酥香，配上青蒜苗/青椒，再掺着豆瓣酱的香辣味，咬一口麻、辣、鲜、香俱全，回味无穷啊~~ 我最喜欢的是老版《还珠》里小燕子和永琪一起做的那集，小燕子做“甜咸口”的回锅肉，永琪一边吃边夸，太甜蜜了～（暴露年龄了）
2、粉蒸肉 这一道菜主要是吃糯米和肉的搭配带来的香味儿。软糯的糯米混着鲜香的肉块，一口咬下去，满嘴溢香~~~ 喜欢重口味儿的可以拌着榨菜丝一起吃 当然你也可以像小燕子和永琪那样，拌上葱花，滴几滴酱油，做成凉拌粉蒸肉，味道也不错呢 ——————我是好吃的分割线—————————
3、东坡肘子 据说这是苏东坡发明的一道菜，取“肉嫩、皮黏、骨酥、汁浓”之特点，故而得名。 用猪前蹄来做，经过数道工序制作而成，软烂细腻，滋味醇厚——嗯，实在太好吃，就连骨头都可以一并啃干净呢……
4、烧白／咸烧白 一道典型的川菜，用肥瘦相间的带皮猪肉为原料，先蒸后烧，成品糯而清香，口感鲜美。 吃的时候可以佐以辣椒酱，拌匀了吃，别有风味；或者蘸点调料，味道也是极好的 不过现在吃咸烧白好像有点反季节哟……冬天可以吃炖锅啊！！用竹筒再把肉筒起来炖，美味又健康～
5、竹笋焖猪肉 看这菜的名字就知道是竹笋和猪肉一起做道菜啦~ 新鲜竹笋削去壳，再用开水焯烫一下，捞起备用。猪肉切成薄片，加淀粉调匀待用。 锅中多放油，放入切好的肉片煸炒至变色，加入豆豉、辣椒酱等炒匀，然后倒入切好的竹笋段，加点生抽调味，慢慢焖直至熟烂入味即可。 鲜、香、嫩、脆，吃起来特别过瘾～
6、芋儿红烧肉 哇哦~这道可是我在东坡肘子的基础上改良来的。将炖好的肘子连汤带肉倒进锅里，再加适量盐和醋，把芋儿放进去煮入味，撒点儿葱花更添香呢………… 热腾腾的上桌喽……香喷喷，辣乎乎，吃起来超过瘾~~