小米鲊好吃吗？
我吃过几次，觉得还蛮好吃的！ 记得第一次吃小米鲊是在武汉，那时候小辛还不太火，我是在他视频里看到的，于是找了一家店去尝尝。 这道菜是蒸的，所以比较清淡香软，里面是有姜蒜香葱的，因此味道不会太寡淡，但重点就是特别清香，拌着饭吃，香喷喷，吃完一碗还想再来一碗。 我吃的时候是夏天，店里空调吹得正舒服呢。
第二次吃小米鲊，是在云南大理。一个朋友跟我说，云南有很多特色菜，很值得一试，其中就有小米鲊。我们到大理的时候已经晚上九点了，街上还有一些卖特色菜的餐厅，于是我们就选了一家进去，点了两道特色菜，小米鲊和乳扇(我不知道是不是这个名字)。这家店的小米鲊跟在武汉吃的不一样，是用一种圆筒形的蒸锅盛的，上面盖着一个盖子，打开那盖子的一瞬间，香气扑面而来，真的可以用惊艳来形容了。
这两道特色菜的价格都不贵，才一百多块，两个菜都吃完了，挺饱的。
第三次吃小米鲊，还是小辛推荐的。他说贵州有一家小米鲊特别好，特别推荐。于是我就在知乎上了搜“贵州小米鲊”，看见很多人推荐一家名叫【周记盐菜扣肉】餐馆，评论都说不错。
我们去得那天，正是周日，人特别多，我们找了很久才找到那个餐馆，在一条小巷子里摆了很多桌子，很有当地风味。我们点了小米鲊、酸汤鱼和凉拌黄瓜，总共花了一百多点。这家的小米鲊跟前面两家都不一样，不是切成块的，而是用手撕成细丝的(跟凉粉有点像)，然后拌上辣椒、葱花，看起来就很红亮诱人。吃起来确实很辣很刺激，香味也很浓郁。据说贵州人是把辣椒当作调料使用的，而不是像四川那样炒制食用。所以，这家的各种荤菜都放得比较多的辣椒，如果你是不吃辣的，建议别去打搅这些正在火辣激情的菜肴了。