中翅怎么做好吃？
蜜汁烤鸡翅 用料 鸡翅10个；蜂蜜2勺（约10G）；老抽适量；料酒少许；生抽1小勺（5ML) 做法 准备好所有材料，鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分
锅里加入2勺油，放入鸡翅，中火煎至两面金黄，盛起备用
煎鸡翅的时候来调一个蜜汁腌料。蜂蜜和老抽是主要的调味材料，比例大概3：1.如果感觉味道太淡可以加点生抽或料酒
将煎好的鸡翅倒入锅中，加入适量热水没过表面即可，然后调成小火煮沸后继续煮5分钟使汤汁浓稠。熄火后让鸡翅在锅中浸泡20分钟入味。
20分钟后，开大火将酱汁收干，注意要多翻动鸡翅哦！
美味的蜜汁烤鸡翅做好了，一口咬下去，鲜嫩多汁~ 小贴士 1、煎鸡翅的时候要中火慢煎，不要心急开大火。
2、在锅中炖煮鸡翅时，要加盖或者盖上一层保鲜膜以免汤汁挥发变少。 孜然鸡翅根 用料 鸡翅根600克；葱半棵；姜4片；八角2颗；花椒20粒左右；干辣椒8-9个；蚝油2大匙；盐1/2茶匙；白糖1/2茶匙；黑胡椒碎半茶匙；孜然粉2大匙(约30g);熟白芝麻1汤匙 做法 把调料中的孜然粉和白芝麻混合均匀待用
鸡翅根洗净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出沥干水份待用
热锅上适量油，爆香葱姜八角花椒辣椒
下入鸡翅根翻炒至外皮微黄，加入蚝油炒匀
调入适量的盐，糖翻炒均匀，倒入清水，水量刚没过鸡翅为宜，大火烧沸后转小火盖上盖子煮至水剩1/3即可关火
盛出，撒上事先准备好的孜然粉和白芝麻拌匀就可以上桌了
麻辣香锅鸡翅 用料 鸡翅8只；莲藕一节；土豆1个；芹菜2根；红萝卜一根；大蒜3瓣；大葱1段；生姜4片；老干妈2勺；香辣酱1勺；火锅底料（三鲜）一勺；郫县豆瓣酱1勺；冰糖几颗；八角2个；桂皮一块；香叶两片；花椒十几粒；干辣椒7～8个；小葱适量；香菜适量；植物油1汤勺；酱油1勺子；鸡精1勺 做法 准备食材：把鸡翅洗干净剁成块，放一旁备用
莲藕去皮切片，土豆削皮切块，红辣椒切块，蒜切末小米辣切断，大葱切段，生姜切丝，小葱和香菜切段，放在盘子里备用
热锅倒入凉水，等水开后放入鸡翅焯水，去除鸡翅内的杂质和血水后捞出来控干备用
起锅倒少量食用油烧热，接着放入花椒干辣椒和大葱炒香再倒入备用的鸡翅慢慢翻炒，炒出香味后放入两勺的香辣酱翻炒几下再放入两勺的老干妈继续翻炒
最后再加入剩下的调味料，先放入火锅底料炒化，再加冰糖，八角，桂皮，香叶，小米椒，继续翻炒
加入切好的土豆和藕片以及胡萝卜块一起翻炒，最后加入芹菜炒至断生，撒入葱花蒜末和香菜就可以了