口蘑菇怎么做好吃？
1.口蘑炒肉片 材料：猪里脊肉200克，口蘑50克 辅料：鸡蛋清30克，豌豆淀粉10克 调料：盐3克，料酒10克，味精2克，大葱10克，姜10克，花生油30克 做法： 1.将猪瘦肉切成薄片； 2.加入蛋清、淀粉抓匀； 3.放入锅内焯烫片刻捞出； 4.葱切段、姜切片； 5.将口蘑洗净，切片； 6.炒锅上火，放油烧热，下葱段、姜片煸炒出香味，再下入口蘑炒几下； 7.加盐和少许水，烧至口蘑入味时放入猪肉片，烹入料酒拌匀，加味精即可出锅装盘。 2.口蘑炖鸡块 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 制作食材 主料：鸡腿250克，香菇（鲜）100克 调料：猪油(炼制)20克，料酒15克，酱油8克，白糖10克，味精3克，醋10克，胡椒粉1克，大葱8克，姜8克，花椒3克，豆油50克 口蘑炖鸡块的制作要诀： 本品有油炸过程，需备熟豆油约500克
3.素炒口蘑 用料：口蘑250g，青椒1个;色拉油适量，食盐4g，鸡精2g，蒜3瓣 做法： 1.口蘑去蒂洗净后切片，青椒切滚刀块备用;大蒜拍碎后切成蒜末备用 2.锅中倒入适量的油，油温至七成热时，下入蒜末爆香，然后下入切好的口蘑和青椒翻炒均匀 3.炒至口蘑出汤变软时，加入盐和鸡精调味，最后翻炒均匀使汤汁均匀地挂裹在蘑菇上后即可~ 小诀窍： 这道菜的烹调技巧非常简单，不需要添加任何其他佐料，只要保证口蘑的鲜味儿就不会失色了。由于此菜中用到了口蘑这种名贵菌类，所以建议大家最好一次多做一些，密封放入冰箱冷藏保存，这样可以存上一个星期哦。