蒸饭放什么添加剂好吃？
首先，食品添加剂这个东西本身是没有错的。我们日常做菜也会用到各种添加剂，酱油、辣椒油、各种酱里面都含有多种不同的添加剂。 问题在于使用添加剂的数量和种类。根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中规定，所有食品添加剂的使用都必须遵守“最少量原则”。也就是在使用任何添加剂时，都必须控制在国家规定安全使用量的范围内。超过这个量就是违法的。
至于你说的加了食品添加剂之后口感更好了，这也是真的。现在食品工业发达，有很多技术可以做到让口感更好。但是添加的量必须符合要求。 如果不符合要求，比如你在煮饭的时候加了一包50克的食用碱，而国家规定食用碱的使用量为不得高于万分之五。那就是超量了十倍！这是绝对不允许的，也是违法的。
所以，如果你按照正确的方式方法使用食品添加剂，那就是安全的，不需要担心的。如果商家违反国家规定，超量使用了食品添加剂，那食品才是有问题，有毒的。所以，你大可以放心，只要买的大品牌产品，基本可以忽略安全问题。倒是你购买的地方可能会有问题，比如一些小作坊，可能使用不合格的原料，或是不符合要求的食品添加剂，那就可能有害健康了。